La finestra sull'infinito delle Crete Senesi

La Pieve dei Preti è un vecchio casale costruito sulla cima di una delle colline che caratterizzano le crete senesi. Il paesaggio, con le sue metamorfosi stagionali, offre una vista ampissima: dal Monte Amiata alle verdi colline del Chianti, dalle lontani vette dei monti Casentinesi al vicino borgo medievale di Serre di Rapolano. 
La struttura presenta delle stratificazioni successive. Alcune parti più antiche risalgono al XII secolo mentre altre parti sono più recenti e risalgono al secolo XIX e XX. Da un punto di vista storico, si ritiene che la Pieve dei Preti sia stata un lascito (1300-1400 circa) a favore della Chiesa, che l'ha tenuta fino ai giorni nostri. Nel 1997 abbiamo deciso di acquistare la Pieve per iniziare un percorso di consapevolezza finalizzato in primo luogo alla tecniche di restauro basate sulla bioedilizia e sul risparmio energetico e in secondo luogo alla produzione di prodotti biologici per uso familiare.

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